Moringa Blätter

Die Moringa Blätter werden in Asien, Indien und Afrika auch als junges Gemüse frisch verarbeitet. Aufgrund der aufwändigen Ernte ist der Verzehr als frisches Gemüse eher gering. Der Saft der Blätter wird in Indien und Asien als Zusatzgetränk zur Vorsorge und Bekämpfung von Mangelernährung eingesetzt. Auch in Afrika gewinnen Moringa Produkte bei der Bekämpfung von Mangel- und Unterernährung zunehemend an Bedeutung.